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| 花が咲き終わった後、柄が伸びて地面に潜り、果実は地中で大きくなる。果実が生長するためには土に潜っていくという刺激、土中の水分と暗黒条件が必要で、地上では肥大できない |
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| ラッカセイの花。 葉は4枚の小葉から成る |
ラッカセイ（落花生） ピーナッツ（peanut） ナンキンマメ（南京豆）
学 名 Arachis hypogaea L.
（バージニアタイプ／Arachis hypogaea ssp. hypogaea スパニッシュ、バレンシアタイプ／Arachis hypogaea ssp. fastigiata）
分 類 マメ科ラッカセイ属
原 産 南アメリカ
タイプ 一年草
栽 培 4〜5月に種子をまき、水はけのよい土に植え、日当たりのよい場所で栽培する。収穫は8〜10月