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| 緑色の時に果実を収穫するが、そのままにしておくと写真のようにオレンジ色に色付く。間もなく下の写真のように口を開き、種子がのぞく。種子のまわりの赤いゼリー状の部分は甘い |
ニガウリ（苦瓜） ツルレイシ（蔓茘枝） ゴーヤ ゴーヤー レイシ（茘枝）
学 名 Momordica charantia L.
分 類 ウリ科モモルディカ属
原 産 不明（インド東部または東南アジアとされる）
タイプ 多年草（蔓性。非耐寒性一年草として栽培される）
栽 培 4月ごろに種子をまく。水はけのよい土に植え、日当たりのよい場所の棚やフェンスなどに絡ませて栽培する。開花後20日ほどで収穫可能