 |
| ‘ロマネスコ（Romanesco）’をはじめとするカリフラワーの栽培品種群の中のひとつ。もちろん食用になる。‘レンザン（連山）’‘レンザンイゴウ（連山二号）’などの園芸品種があり、「やりがい君」「カリッコリー」などの商品名で販売されることもある。「サンゴショウ（珊瑚礁）」は総称？ カリフラワーとブロッコリーの交配種というのは誤りのようで、あくまでもカリフラワーの一種。全体と細部が相似形のフラクタル構造の例としてよく挙げられる |
カリフラワー（英名／cauliflower）
＊参照→コールラビ ハボタン
学 名 Brassica oleracea var. botrytis
分 類 アブラナ科アブラナ属
原 産 ケールから作り出されたとされる植物。ケールはヨーロッパ西部・南部原産のBrassica oleracea L.から作出された栽培植物
タイプ 一年草（または二年草、多年草）
栽 培
*カリフラワー、キャベツ、ケール、コールラビ、ハボタン、ブロッコリー、などはすべてBrassica oleraceaの変種。本来なら同一ページ内に掲載すべきであるが、変種の数が多いのでそれぞれ別のページに掲載している